濃厚冷やし肉味噌ラーメン
店内に入ると、ちょうどオレから席待ち。
皆さん行動早いね(汗)。
しゃーないので後ろのベンチでボーーっとして過ごす。
10分程で席が空き、カウンターへ移動。
オーダーはもちろん”濃厚冷やし肉味噌ラーメン。
スープは見た目味噌味噌ですが、味は魚介ガン!
濁りの強い見た目とは裏腹に、なんとも澄んだ味。
夏の青空の元、冷たい海の水をすっ・・・と口に含むような、震えるほどに涼しい口当たり。
ンんめぇ~~~♪
麺は中太麺。
冷水で〆られて、キリッとしたコシの強い麺。
スープとの馴染みが甘かったのか最初ちょっと水っぽかったですが、中盤以降はしっかり魚介スープと絡んで文句なしの充実感。
深く締まりのある味が、行儀よく舌の上を滑ります。