濃厚冷やし肉味噌ラーメン

濃厚冷やし肉味噌ラーメン

 

店内に入ると、ちょうどオレから席待ち。

皆さん行動早いね(汗)。

しゃーないので後ろのベンチでボーーっとして過ごす。

10分程で席が空き、カウンターへ移動。

オーダーはもちろん”濃厚冷やし肉味噌ラーメン。

 

スープ

 

スープは見た目味噌味噌ですが、味は魚介ガン!

濁りの強い見た目とは裏腹に、なんとも澄んだ味。

夏の青空の元、冷たい海の水をすっ・・・と口に含むような、震えるほどに涼しい口当たり。

ンんめぇ~~~♪


中太麺

 

麺は中太麺。

冷水で〆られて、キリッとしたコシの強い麺。

スープとの馴染みが甘かったのか最初ちょっと水っぽかったですが、中盤以降はしっかり魚介スープと絡んで文句なしの充実感。

深く締まりのある味が、行儀よく舌の上を滑ります。

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