黒味噌ラーメン
お客さんほとんど満席で提供まで少々お時間かかりましたが、待望の黒サン登場！
チャーシューの桃色が映える～～！！
着丼時、配膳のおねーちゃんから前掛け使うか聞かれるも、そんなモノは使わない。
スープは黒というよりも、限りなく黒に近い深いグレー。
この黒はいかすみで出してるそうで。
こりゃ取れんな黒いシミ・・・・（汗）。
味はしっかり味噌。
麺は太麺、縮れあり。
茹で加減中程度で、なんとも反発感豊かな麺。
口の中でぱつん！ぱつん！と弾けてくる。
いいっスね、この生き生きとした噛み心地！